天才一秒记住【得意小说】地址：deyixs.com
二嫂凉粉店，北桐市最有名气的小吃店。
或许它不是最好吃的，但绝对是最有名的，迄今为止已经有三十多年的历史。
当然三十年可能不算什么，和那些百年老店相比，它最多只能算是个小娃娃，但这丝毫不能掩盖其在北桐小吃界的锋芒。
北桐人爱吃，尤其爱吃凉粉和面条，北桐本地还有一句俗语：吃粉不吃面，白活这一遍；吃面不吃粉，不算北桐人。面条和凉粉，绝对算的上是北桐人的最爱。而二嫂凉粉店，绝对算的上是凉粉店里面的翘楚。
用淀粉和白矾以温水搅拌而成，搅拌的力度要足够，否则凉粉不够劲道，搅拌的时间也要够长，否则凉粉会特别的松散，最重要的是，搅拌的水平要足够高，搅拌的幅度也要足够均匀，否则搅出来的凉粉会有很多的气泡在，不仅印象口感，甚至还会出现一块块淀粉斑，很是难看。
而一碗好的凉粉，必须是要既弹又滑，吃进嘴里，既能吃到类似Q弹的口感，又要能顺着嗓子眼出溜一下滑下去，这里面可是非常考验功力的，一般人只能做到差不多，但想要做到真正好，却是非常的难。
周方远一家人就爱吃分，每到大家庭聚餐的时候，奶奶就会打一大盆凉粉，足足好几斤，一顿就能被一大家子人全部消灭掉。当然周方远奶奶的水平只是一般人水平，和真正的大拿还是没法比的。
而且一碗凉粉，粉做得好了，调料也得跟上才行。
这二嫂凉粉之所以出名，原因只有两点，其一，这家店的粉确实是相当的好，绝对满足各种嘴刁人士的苛求，其次，这里的调料特别的好吃，尤其是这里的辣椒油，好吃到简直没法形容。周方远上一世高中毕业时，二嫂凉粉店的生意达到了极致，甚至有人驱车上百公里来北桐，就为吃一碗二嫂凉粉。
而二嫂凉粉也和板板削面、老王粉豆腐并成为桐城三大美食。
周方远迈步走进的这家店，是二嫂凉粉店的第三家分店，也是最火爆的一家。因为地理位置特别好的缘故，这里从一大早开门营业一直到晚上九点半关门，每时每刻都有人在吃东西，就没有一分钟清闲的时候。
和人家相比，他的烤肠摊子完全就是小巫见大巫，不，他甚至连小巫都算不上，和对方根本没有任何可比性。
这一点，从他走进来之后里面的食客数量就能看得出来。一百多平米的店面，除了后厨那间只有十多平米的小房间以外，剩下的地方摆满了桌子，最多能容纳一百多人同时进餐。现在是下午三点多，基本上属于那种午饭没消化晚饭还不到点儿的时候。
明明是这种对与餐饮业来说非常尴尬的时间段，店里面还有最少三十多个人在吃东西，吸溜凉粉的声音此起彼伏，场面非常的热闹。
周方远走到柜台前，点了一份中辣小碗凉粉，要了一个肉饼，要了一个茶鸡蛋，然后就坐在一边开始等候。
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！
